Du meinst, wie wenn man eine Lasagneplatte auf ein feuchtes Küchenbrett legt? Dann bildet sich ein Bogen, weil die Feuchtigkeit unten die Nudel ausdehnt? Mandarine innen feucht, also Bogen, der sich nach außen (trockne Seite) ausdellt?
Nicht ganz. Die Lasagneplatte wird dann ziemlich sicher die Ecken nach oben biegen, denn die nasse Seite dehnt sich. Das geht ja bei der Mandarine nicht, die Ecke sind ja fest. Vielleicht kann man es sich eher wie ein Blatt Papier vorstellen, das irgendwo festgeklemmt ist. Das wellt sich halt, aber nicht gleichmäßig, denn die Möglichkeit hat es einfach nicht. Papier ist aber auch nicht optimal zur Beschreibung, weil das ja meistens dann auf beiden Seiten naß ist.