SLP - "Arme Leute Essen" oder "Was keiner ißt außer mir"

Oh, ich schicke meinen Mann und meine Tochter bei Dir vorbei! Beide lieben diese Art von Hausmannskost sehr! Mein Mann mag zwar auch meine Art zu kochen, aber für Jägerschnitzel lässt er gerne meine leckeren Curries, Salate, Pfannengerichte stehen.

Meinen Sohn könntest Du mit Milchreis, Griesbrei, Arme Ritter und Nudeln mit Zimtzucker begeistern.

Sollen wir Frauentausch machen?

Griesbrei mögen meine auch nicht. Bei den süß-sauren Eiern lasse ich das süß-saure weg und mache eine andere Soße dazu. Bouletten, Kartoffelpuffer, Milchreis werden hier heiß und innig geliebt. Sogar mein Lieblingsessen Pellkartoffeln mit Quark kommt öfter mal auf den Tisch. Das Großkind nimmt sogar Leinöl dazu, aber nicht so viel wie ich. Ich find es wichtig sowas an die Kids weiterzugeben. Zumal hier regional ganz andere Gerichte auf den Tisch als bei uns damals.

Schade, dass deine Kinder das nicht mögen.

Oh, das ist ein schöner Thread - Kindheitsessen!

Also, hier gehen immerhin: Gulasch, natürlich selbst gemacht mit Bergen von Champignons und Paprika und Zwiebeln und eher kleinen Fleischelementen, Eier in Senfsoße (bis ca. 3...), Apfelpfannkuchen, Kartoffelpuffer, liebevoll selbst gemachter und mit Überraschungselementen (eingebackene Eier, Möhren, je nach Jahreszeit) Hackbraten. Hessischer (Pell-)Kartoffelsalat (aber nur von mir, nicht vom Imbiss - dafür könnte ich Sohnemann knuddeln ). Omas Weihnachtskartoffelsalat.
Spinat mit Ei: natürlich!
Apropos Oma: Sie hat das Unmögliche vollbracht: Krümelnudeln. In der hessischen Variante angefüttert, also gekochte Nudeln in gerösteten Semmelbröseln wälzen und mit eingemachten Obst reichen. Und das bei meinem Sohn, dem Butterhasser
Ich bin mir hundertprozentig sicher, dass er das bei mir nicht angerührt hätte

Es geht gar nicht: Alles, was weiß und pampig oder schleimig ist: Milchreis ("Der Geruch des Milchreises war unerträglich"), Grießbrei, Milchnudeln, jede weiße Soße (daran scheitern auch Königsberger Klopse, leider).

Aber insgesamt habe ich mit der Ausbeute an "geht" doch Glück gehabt

Mein Mann mag die Sachen mit denen ich aufgewachsenen bin auch nicht besonders. Er isst es, wenn ich es mache, aber sein Ding ist es nicht. Mein Sohn mag eh nichts außer Brötchen und Süßigkeiten.

Besonders schade finde ich es nicht, ich esse ja selbst mittlerweile auch ganz anders, und das auch gerne. Aber manchmal ist nostalgisches Essen schon schön. Ich koche dann einfach manchmal für mich selbst, oder bitte meine Mutter für mich zu kochen.

Arme-Leute-Essen?
Das gabs/gibts bei uns auch, und ich habe es nie als Armutskriterien empfunden .... was essen denn "reiche" leute?
Hagendeel

Ach Hagendeel, das war früher halt so. Wirklich, es gab Essen die billiger sind und früher bewusst nur von der Arbeiterschicht gegessen wurde.

Arme Leute Essen?
Hab ich in dem Zusammenhang noch nie gehört.

Das sind doch normale Gerichte.

Ich koche einiges davon noch heute, genau wie meine Mutter und vermutlich meine Oma auch schon.

Ich serviere das meinen Kindern auch so und vieles davon essen sie gerne. Manchmal lassen sie etwas davon weg.

Oh, wollen wir uns zusammentun zum gemeinsamen Essen?
Was ich noch liebe (und was bei uns wenig bis gar nicht Kind-kompatibel ist):
- Saure Heringe aus der Dose (oder in Sahne eingelegte Heringe) mit Kartoffeln
- Kassler Schinken mit Sauerkraut und Kartoffelbrei (am Tag darauf: "Kappes Mengsel", also Kartoffelbrei mit dem Rest Sauerkraut vermischt)
- Linseneintopf mit Wiener Würstchen
- Kartoffelspatzen mit einer Soße aus Zwiebeln/Speck/Sahne
- Gefüllte Klöße

So, jetzt hab ich Hunger...

Zitat von dacarrot

Wir hatten Königsberger Klopse, Kartoffeln und Kapernsoße, Süßsaure Eier, Senfeier, Kartoffelpuffer, Buletten mit Porree, Krautsalate, Milchreis, Griesbrei, (gekochter) Pudding, Spinat mit Spiegelei, Gulasch und Nudeln, Zimt- und Zuckernudeln, Toast Hawaii und Jägerschnitzel mit Mischgemüse.

Oh, Süßsauer Eier wollte ich die Tage mal wieder kochen. Das Rezept war mir total entfallen, bis meine Mutter gestern erzählt hat, dass sie das die Tage gegessen hat.
Und Königsberger Klopse stehen auch auf der "Wollte ich mal dringend kochen" Liste.

Also Fleisch ist doch schon recht teuer. Daher empfinde ich das nicht als arme Leute Essen .
Kann aber auch daran liegen, dass in meiner Kindheit Fleisch etwas war, dass es nur an Feiertagen gab (Meiner Mutter wurde schlecht beim Kochen von Fleisch, daher gab es das nur, wenn wir bei meiner Oma waren, das waren dann meistens Feiertage )

Aber ich kann das Gefühl verstehen. Hier gibt es auch manchmal so Situationen, wo ich etwas rauskrame, was ich in meiner Kindheit ganz toll fand, und mein Freund und die Große gucken mich nur schräg an und finden es doof. Nicht nur beim Essen. ;(  
Wenn du magst.

Ach noch zu Süßsauren Eiern: Da ist mein Trick seit Jahren das Zeug "Kartoffelburg" zu nennen. Bei uns gibt es allerdings auch Kartoffelpüreh dazu. Schon zu Zeiten meiner Oma.
Dann wird aus dem Püreh ein Vulkan gemacht, Soße mit einem Ei da rein, und wer es schafft, dass sein Vulkan als letzter Ausbricht, der hat gewonnen (muss nicht mit Tisch abräumen oder sowas...).
So habe ich das Rezept hier unterbringen können .
Ich bin mir sicher hätte ich das "Süßsaure Eier" genannt, hätte das niemand probiert ich verrate einfach niemandem wie es wirklich heißt

Edit sagt: Ich freue mich sehr auf Weihnachten dieses Jahr: Meine Oma (über 80) schenkt uns allen ein selbstgemachtes Kochbuch mit all ihren bewährten Rezepten

Hier ist es genau umgekehrt: Indische Curries, Wokgerichte usw. werden von mindestens einem Familienmitglied nicht gegessen. Buletten mit Kartoffelbrei, Griesbrei, Kartoffeln mit Quark, Linseneintopf, Käsespätzle, Bratwurst mit Kohlrabi-Möhrengemüse etc. mögen alle, sodass ich viel häufiger als ich eigentlich wollte solche Dinge koche. Fleisch betrachte ich allerdings absolut nicht als Arme-Leute-Essen.

Ich hab Glück gehabt, mein englischer Mann isst diese ganzen (mehr oder weniger) deutschen Gerichte total gern...Gulasch, Königsberger Klopse, Kartoffelsalat nach Familienrezept, Hühnerfrikassee...einiges kann er inzwischen auch selbst zubereiten, so dass ich sogar bekocht werde ab und an. Sonst mache ich mir aber bei Jieper auch Sachen nur für mich, Pellkartoffeln mit Quark z.B. muss regelmäßig sein.

Ein paar meiner kindheitsspeisen mag mein Mann sehr gerne (grüne Soße, armer Ritter, Gulasch), andere isst er höflich mit, findet sie aber nicht soooo toll bzw es ist für ihn nicht so wirklich ein Gericht (Kartoffeln mit Quark, Spinat mit Ei, etc)
Aber mal höflich mitessen erwarte ich von einem erwachsenen Menschen aber eigentlich auch (außer es ist eine Riesen Abneigung da).
Ich probiere ja auch tapfer Black Pudding wenn wir bei der Familie sind *schüttel*

Zitat von dacarrot

Wir hatten Königsberger Klopse, Gulasch und Nudeln, Jägerschnitzel mit Mischgemüse.
Das war nicht die große Kunst und wurde früher schon als "arme Leute-essen" bezeichnet,

Zum einem finde ich Königsberger Klopse, Gulasch und Jägerschnitzel jetzt nicht soooo einfach.
Und zum anderen waren solche Fleischgerichte bei uns Sonntagsessen und ganz bestimmt kein Arme-Leute-Essen.

Meine Kinder mögen diese Hausmannkost (mit Kartoffeln in unterschiedlichen Arten) sehr und freuen sich wenn meine SchwieMu sowas für uns kocht. (Die kocht nämlich am allerbesten von allen.)
Ich koche ja lieber Gerichte mit Reis, Nudeln usw. Da entfällt das Karfoffelschälen

Ich setz mich mal dazu. Bei uns gibt es zwar regelmässig Milchreis oder Griessbrei, aber alles andere finden meine Kinder nur mässig geniessbar. Senfsosse und Ei muss ich alleine essen, Kartoffeln und Quark rührt hier keiner an und auch bei Spinat werden die Kinder immer wählerischer und am schlimmsten: ausser mir mag keiner Kartoffelpuffer. Ich mein, Kartoffelpuffer aus selbst angebauten und frisch geernteten Kartoffeln, da gibt es doch nichts Leckereres!?

Zum Glück bin ich mit den Kindern mehrmals im Jahr für einige Tage bei meinen Eltern und dort wird dann alles so wie früher gekocht (Buletten - die natürlich korrekterweise Gehacktesklopse heissen - schmecken nur bei meiner Mutter so wie sie sollen) und für die Kinder gibt es Nudeln oder einzelne Komponenten.