Hier kommt das auf die Eier an. Die weißen Bio Eier vom Aldi taugen dazu nichts, aber die braunen, da sind die Schalen auch härter.
Ich pikse mit so einem Rouladenspieß in jedes Ende vom Ei und versuche auch innen das Dotter zu treffen und kaputt zu machen (schütteln hilft dabei teilweise auch gut), dann ist es leichter rauszukriegen.