Hast du ausreichend getrunken?
Hände in einer Mischung aus Wasser und Essig baden. Zusätzlich etwas Apfelessig in Wasser verdünnt trinken. Enthält viel Kalium und wirkt so wohl gegen Ödeme.
Edit: Wenn das häufiger ist, ohne die Ursache zu kennen, dann würde ich mal bei einem Arzt vorbeischauen.