Was für ein Schwachsinn (sorry...), aber es regt mich dermaßen auf, wenn ich so was höre!
Natürlich hat dein Kind ein Recht auf Wasser. Lass dich da nicht verunsichern und beleib stur, ich würde auch den Weg über andere Eltern (evtl. Elternbeirat?) gehen.
Hier macht der Kindergarten bei einem Projekt zu gesunder Ernährung und Bewegung mit (nennt sich "Toybox") und der letzte Elternbrief dreht sich ums Trinken. Da stand ausdrücklich drin, dass Wasser für Kinder DAS Getränk Nr.1 sein sollte und alles andere eher die Ausnahme...
Falls die im Kindergarten echt ein Problem mit Leitungswasser haben sollten, würde ich auch anbieten, das Wasser mitzubringen.