Auch ein Thema das heute bei mir aufkam... da wir von beiden Familien ordentlich entfernt wohnen, alle Lieferdienste zu weit entfernt sind um nur für 2 Personen zu liefern (und mir die Sachen oft einfach nicht schmecken), wir hier keinen Freundeskreis direkt vor Ort haben (klar einzelne, aber die haben auch Familie), und ich auch möchte dass mein Mann die erste Zeit mit uns ein wenig genießen kann möcht ich gern vorkochen.
Erst dachte ich nur an das Füllen unserer Tiefkühle,... inzwischen kann ich mir auch vorstellen ein paar der Rezepte so einzukochen, dass sie im Keller lagern können - dazu werd ich mich wohl erstmal einlesen müssen.
Dennoch ein paar Ideen für Gerichte von denen ich las dass man sie gut vorbereiten kann ... manchmal steht man aktuell ja sonst so auf dem Schlauch.
Vorkochen fürs Wochenbett – Ideen und Rezepte
Gerichte die nur erwärmt werden müssen oder im Ofen schnell fertig garen
Dazu ggf. Reis, Nudeln, Kartoffeln u.ä. als Beilagen
Wichtig: ALLES supergut beschriften!! Evtl. mit zusätzlicher Anleitung, Angabe für Beilage
TK – oder einkochen … je nachdem.
Wochenbettsuppe – klassisch
Wochenbettsuppe - TCM
Nudelsoßen (Bolognese, Arrabiata, Tomatensoße)
Gulasch
Auflauf (schon in der Auflaufform, halb vorgegart)
Pestos
Roter Linsen Eintopf (dazu später Wiener)
Spargel-Kartoffel-Cremesuppe (?)
Hühnerfrikasse
Fleischküchle
Rinderkraftbrühe
Gemüsesuppen (Kartoffel, Kürbis, Käse-Hack-Lauch, Möhre-Ingwer)
Kohlrouladen
selbstgemachter Rührkuchen
Königsberger Klopse
Lauch mit Schinken umwickelt in Käsesoße
Geschnetzeltes
Chili con carne, Bauerntopf, Winzer Topf
Gefüllte Paprika
Semmelknödel (dazu Sauerkraut)
Fix und fertig kaufen
Trockenvorrat: Nudeln, Reis, Glasnudeln, Suppennudeln
Frosta-TK-Gerichte
TK-Pizza
TK-Baguette
Spinat
Konserven (Rote Beete)
Tortellini, Kartoffelteig, gekühlte Teigwaren (Schupfnudeln, Gnocchi, Maultaschen)
Windbeutel, TK-Kuchen, Apfelstrudel etc. für’s Kaffeetrinken,
TK-Beilagen (Kartoffelecken, Kroketten, Pommes)