Eines der Probleme wird ja die phytinsäure genannt. Hab grad endlich noch einen Artikel mit Rezept f echtes sauerteigbrot gefunden.
http://www.famillesuisse.ch/infos/phytinsaeure
@mundfloratransplantation:
Nein Schatz. Ich bin nicht fremd gegangen. Das war die Karies Therapie und hat nichts mit uns zu tun.