Was essen bei dieser Wärme?
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Ich hole den Beitrag mal hoch, jetzt kann man die Rezepte wieder gut brauchen.
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Ah, julikäfer, vielen Dank, das ist sehr fürsorglich
Dann gibt's hier heute vielleicht außer Smoothie und Eis noch sommerspaghetti
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Bei mir gab es gerade Wurstsalat mit Gurke, Tomate und Emmentaler.
Zum Frühstück hatte ich O-Saft mit Eiswürfeln und gefrorenen Himbeeren darin.
Und im Kühlschrank wartet gekühlter Tee (Holunder-Minze mit O-Saft).
Was bei mir immer geht: Kaffee und Kuchen. Das gibts heute Nachmittag noch im Kaffee.
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Hier wird gern kalte Blätterteigpizza gegessen:
Blätterteigplatten auf das Backblech legen und auftauen lassen.
In der Zeit viiiiiiele Tomaten schneiden (evtl auch Paprika).
Ein Ei mit etwas Sahne verquirlen und mit Pfeffer, Salz, Knoblauch, Tomatenmark und Kräutern würzen und auf den Blätterteig streichen.
Tomaten (und Paprika) darauf verteilen und großzügig mit Schafskäse und Gouda bestreuen.
Für 20-25 Minuten in den Ofen und essen bzw. abkühlen lassen und dann essen. -
Buttermilchreis, kalt
Milchreis mit Buttermilch kochen (auf 125 g Reis ca. 500 ml Buttermilch)
über nacht kaltstellen (der Milchreis sollte beim Rausnehmen relativ fest sein)
am nächtsen Tag mit Zucker bestreuen und mit normaler Milch übergießen. -
Hier jetzt gleich insalata caprese - Tomate/Mozzarella/basilikum/Olivenöl. Für Spaghetti ist mir doch zu warm
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vorgestern, gestern, heute, morgen: Käse-Wurst-Salat; Geflügelsalat mit Erbsen, Champignons und Pfirsich; Baguette mit Räucherlachs und Räucherforelle, Tomate- Mozarella, Rohkostplatte, Pfannen-Hähnchen-Gyros mit Tsatsiki. Außerdem sind Nektarinen, TK-Sauerkirschen und TK-Himbeeren da, mit Milch, Joghurt oder Quark kann man da auch noch was machen.
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Gestern haben wir viel Obst und Salat gegessen, heute bis jetzt quasi nur Obst, Gurke und Wassereis.
Heute abend gibts wohl Kartoffelsalat und Baguette.
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Spirelli mit Semmelbrösel kaltem Apfelmus
Hefeklösse mit Heidelbeeren (Glas) und brauner Butteransonsten Obst und Rohkost und Joghurt und Eis ohne Ende
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Beliebt bei uns ist Griesbrei mit Erdbeeren. Oder Milchreis. Auf jeden Fall irgendwie süß und mit Obst und auch kalt gut essbar.
Aber wir sind kochmäßig und kulinarisch ansonsten sommerresistent. Heute gab's Gemüsepfanne, Semmelknödel und Tofuwürstchen.
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Wir essen bei der Hitze gerne Couscous-Salat. Aber nicht in scharf. Sondern mit cherrytomaten, Gurke, Paprika, mais, Zitronensaft, salz&pfeffer und allem was die kräutertöpfe her geben
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Wir haben hier den ganzen Tag über nur Obst und rohes Gemüse gegessen.
Heute spät Abends wollen wir grillen und ich mache einen Salat dazu ... Fertig ..Dazu viel Wasser, kalten Tee und für den Zwerg eingefrorener etwas gesüsster Tee zum naschen ...
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Frankfurter Grüne Soße aus dem Kühlschrank mit Pellkartoffeln
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Hier gab es die Sommerspaghetti - danke für den Tipp.
(Bis auf Junior, der Nudeln mit .... Ketchup vorgezogen hat.)
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Ich könnte nur Erdnussflips essen bei diesem Wetter. Ich weiß nicht, woran das liegt.
Bei uns zur Zeit auch viel Obst, Melone, Apfel, Pfirsiche, Kiwi, für meinen Mann und mich auch gerne in Quark.
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* Tzatziki mit Fladenbrot und veget. Würstchen
* Griechischer Salat mit Fladenbrotreste und Brötchen
* selbstgem. Hefeklöse mit Kirschen und Vaniliesoßeund immer Wassermelone, Erdbeeren, Himbeeren, Pfirisch und was sonst noch rumschwirrt.
Wo kommen eure (Pell-)Kartoffeln her?
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Ein Curry-Gericht - behauptet zumindest meine Cousine, die eine Zeit lang in Indien gelebt hat.
Und ich glaube, ich mache mir gleich eins... -
Bei uns gabs heute Abend Milch-Shake. Und für mich Ayran.
Gazpacho mag ich auch ganz gerne (aber nicht der Rest der Familie -
Bunt gemischen Sommersalat mit gebratenen Putenstückchen darin. Am besten dann essen, wenn die Pute noch etwas warm ist... lecker...
LG,
Anne