Frohes Fest allerseits.
Gestern: Kartoffelsalat und Würstchen, Eiersalat, Brot mit Aioli oder gesalzene Butter. Nachtisch: Himbeertraum - ein Schichtdessert, unten Himbeeren mit etwas Vanillezucker, mittig gesüßte Schlagsahne, obendrauf eine Schicht zerbröseltes Baiser. Einfach zu machen und sieht sehr schön aus, wie aufgehäufter Schnee.
Heute: Pillekuchen mit Spiegelei (Pillekuchen ist ein traditionelles Rezept aus dem Bergischen, also Wuppertal etc. und eigentlich ein großes Rösti), danach Fruchtsalat mit Zimt und Vanille.
Morgen: Gehen wir nochmal mit der Familie essen, wie immer zu unserem griechischen Lieblingsrestaurant.