Das Phänomen hab ich nur bei selbstangebautem Gemüse, dass das anders schmeckt, z. B. ganz deutlich bei Zucchini und Tomaten. Selbst das Gemüse aus dem Bioladen schmeckte nun nicht besser als aus dem normalen Supermarkt oder vom Discounter.
Es sind in den letzten Jahren ganz viele Tests gemacht worden und Menschen haben nie Bioware herausschmecken können.
Was sie herausgeschmeckt haben bzw. als besser (und sie dachten es sei Bioware) identifiziert haben bei Obst und Gemüse, war die Intensität und Dauer der Sonneneinstrahlung, die Qualität der Erde, die (bessere) Lage der Felder, das (bessere) Klima u. ä.
Man darf nicht nur Normaobst und -gemüse (das ist für mich rein optisch das Schlimmste) mit Demeter vergleichen sondern um eine Aussage über Bioware treffen zu können, müßte man die gesamte konventionell angebaute Ware mit echter Bioware vergleichen. Und auch ich fürchte, daß dann nicht die Bioware gewinnt sondern Ware wie oben, die nicht 5x um die Erde geflogen ist, die reif ist aufgrund von passendem Klima, auf guten Böden gewachsen ist etc. Egal ob bio oder nicht.