Bitte um schnelle Hilfe!
Habe gestern Teig für Hörnchen mit frischer Hefe angesetzt. In Türmchen gestapelt und mit Butter bestrichen. Über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. ca. 9 Stunden. Heute morgen ausgerollt und abgebacken. Die Hörnchen sehen prima aus, aber im "Abgang'" beim Abbeisen leichter Alkoholgeruch bzw. Geschmack. Mein Großer hat es nicht gegessen, lag aber am Geruch, er sagt schmecken tun sie . Mir ist der Geschmack aufgefallen. Hefeverfallsdatum 21.07. bzw, irgendwas mit 3.08.
Rezept vorher nicht ausprobiert .
Bitte sagt mir, das dies bei Hörnchen immer so ist...ansonsten kann ich 64 Hörnchen in die Tonne kloppen.
Tausend Dank für die Hilfe