Ich finde Pauschalurlaub im Billigst-Hotel auch nicht so attraktiv. Was nützt einem das bekocht-werden, wenn das Buffet lieblose Massenware ist, die Lage trostlos oder das Bad verschimmelt.
Mit wenig Budget würde ich wohl eher ein Mobilehome auf einem Campingplatz direkt am Strand suchen, das ist in der Nebensaison wirklich sehr günstig, mit dem Auto zB nach Südfrankreich runter gondeln und für das am Flug gesparte Geld jeden Abend in einem anderen Restaurant essen gehen. Es gibt sogar Plätze mit Wellness Bereich und allem Schnickschnack.
Um jeden Abend im selben Hotel zu essen, muss es mE schon gut sein.