Das sind Beziehungen, die im Gegensatz zueinander stehen.
Zum Beispiel: Das Essen war kalt|heiß (es kann nicht beides zugleich sein, also schließen sie sich im Kontext aus).
Oder: Ihr Haar war braun|blond|grau.
Anderes Beispiel: ich|du|er|sie|es... etc. sind austauschbar, aber schließen sich im Kontext aus. Allerdings: die Sätze oben illustrieren es besser, was gemeint ist, wollte nur darauf hinweisen, dass das ganze weder auf ein Satzglied noch eine Wortart beschränkt ist.
Deutsche Grammatik-Fachwort: bestimmt gibt es da irgendwo ein Wiki. Ansonsten ein gutes Einführungsbuch kaufen.
wenn sie sich ein Koordinatensystem vorstellt, ist das Paradigma quasi auf der y-achse angesiedelt. Das syntagma auf der x-achse.
Z.B.:
Er geht schnell zum Bäcker.
Sie geht schnell zum Bäcker.
Es geht schnell zum Bäcker.
Die unterschiedlichen Personalpronomen bilden so in dem Beispiel ein Paradigma. Der ganze Satz ist das syntagma.
Ps: Überblick über Epochen gibt es bei jeßing
Grammatik-klassiker war bei uns der maibauer.
Wow....Eisvogel....Dieses Fachbegriffe.
Ich frage mich nur gerade, ob ich während des Germanistikstudiums auch mal so schlau war 
Ich fühle mich gerade völlig inkompetent 
ähm, mein Examen ist erst ein halbes Jahr her 
Und ich habe noch ein linguistisches Paralleldstudium gemacht...
Ich muss das also können 
Aber danke für das Kompliment 