Ich glaube man muss ziemlich viel Kartoffelschalen essen um eine schädliche Menge Solanin aufzunehmen. Ich hab da irgendwo mal eine Rechnung gesehen.
Die Schale ist doch das an der Kartoffel, was Geschmack hat
Für Babys würde ich die Kartoffeln schälen. Aber sind hier glücklicherweise nicht mehr vorhanden