Natürlich können die das wissen - hier hat die zuständige Behörde Infoblätter, die bei Bedarf verteilt werden. Auch die Zöliakiegesellschaften der Länder haben super Info-Material.
Als ich im Hort anrief, hiess es nur: "Kein Problem, das hatten wir schon mal. Ich hole gleich den Ordner und informiere alle." Das war alles, was wir machen mussten.
Und da beim Caterer auch Profis sitzen, ist auch das kein Problem - auch nicht für Nussallergiker etc... Das ist schliesslich ihr Beruf.
Liebe Grüsse
Talpa