Huhu.
Ich habe eine Frage:
In meiner Kindheit war Vollkornbrot das non plus Ultra. Es wurde immer vermittelt, dass nichts anderes an Getreideprodukten so gesund und so wichtig wäre wie Vollkornbrot.
Das gab es täglich, meist mit Käse, oder manchmal Marmelade.
Brötchen, Baguette, Wraps, Nudeln, Flammkuchen, Pizza, etc. galt als ungesund und verpönt. Weil helles Mehl.
Irgendwann hörte ich dann man den Spruch "Deutschland ist das einzige Land wo das Brot den Körper heller wieder verlässt, als es gegessen wird".
Und habe angefangen darüber nachzudenken.
Stimmt es, dass weltweit betrachtet Vollkorn garnicht so verbreitet ist, wie in Deutschland?
Wie wichtig ist Vollkornbrot?
Ich esse z.B. viel lieber ein mit Salat gefülltes Wrap als ein Vollkornbrot mit Käse.
Oder Nudeln mit Gemüsesoße.
Was ist denn da jetzt gesünder?
Und wieso weshalb warum?
Danke