Ich nehme den Satz jetzt einfach mal beispielhaft heraus,weil man ähnliches ja oft liest.
milch halte ich im übrigen für ungesünder wie Fleisch.
Und genau sowas entbehrt jeglicher Grundlage: Milch ist nicht besser oder schlechter als jedes andere Nahrungsmittel. Die Menge und die Kombi macht es.
Liebe Grüsse
Talpa
Kennt eigentlich jemand dieses Buch hier? Die Rezensionen lesen sich ja sehr gut.
https://www.amazon.de/Vegan-f%C3%BCr…uct_top?ie=UTF8
Im Moment habe ich ja keinen Bedarf dafür, aber ich könnte es dann meinen Töchtern schenken, wenn sie mal soweit sind 
ich kenne es nicht, habe es aber schon total oft empfohlen bekommen und in veganer Gruppen auf facebook etc erzählen immer viele, dass es total toll ist.
Ein Säugling und auch ein Kleinkind ist kein Erwachsener und hat komplett andere Nährstoffbedürfnisse. Daher bekommt es seine tierische Nahrung ja "frei Haus geliefert', Muttermilch.
Danach, bei etwas grösseren Kindern finde ich (sic!) vegane Ernährung anspruchsvoll. Wenn es einem aber wichtig ist und sich gut informiert, gegebenfalls B12 substituiert, warum nicht? Für mich wäre es nichts, ich mag aber grundsätzlich nicht gern substituieren.Hier kann ich der Einfachheithalber unterschreiben.
Die Milch ist für Kälber gemacht, die in kurzer Zeit schnell und viel wachsen.
Da möchte ich kurz einhaken, die Milch ist schon länger NICHT mehr geeignet Kälber auf zu ziehen, die ist in Eiweiß- und Fettgehalt durch Genetik und Fütterung so sehr den menschlichen "Bedürfnissen" angepasst, dass ein Kalb bei Vollmichernährung ohne sgn. Aufwerter nur schlecht groß wird....was die Sache allerdings nicht besser macht...
@Kiwi
Da muss ich kurz widersprechen.
Vollmilchernährung funktioniert bei uns wunderbar für unsere Kälber. Sie erhalten nur Vollmilch, keine Zusätze, keinen Milchaustauscher.
Wie lang tränkt ihr, ab wann und was füttert ihr zu und welchen Fett und Eiweiß Gehalt habt ihr?
Habt ihr Milchkühe? Welche Milch bekommen die Kälber? Wie sieht es mit Durchfall aus und v.a. Wie viele Kälber tränkt ihr wie lang.
versteh mich nicht falsch, das musst du nicht episch beantworten, aber die großen konventionellen Milchviehbetruebe hier in SH, NS und MeckPomm sind genetisch und fütterungstechnisch so durch optimiert dass es nicht mehr funktioniert ohne Aufwerter, Ansäuerung oder kompletten Austauscher, da dürfen die Max. Ein bisschen Abfallprodukt dazu kriegen...
vollmilchfüttering findet wenn überhaupt nur in Milchviehbetrieben statt die die männlichen Kälber mit ein paar Wochen zur Mast geben, was die Tiere hier bekommen ist Max. Ein bisschen Kolostrum in den ersten 12h und selbst das wird fast immer reingedrencht....
ich freu mich immer bei meinem Nachbarn die Kälber draußen saufen zu sehen (Mutterkuhhaltung).
Offtopic
@Kiwi
Wir sind in Bayern, die Genetik ist Fleckvieh und abgetränkt wird mit 3 Monaten, Männliche werden mit 6 Wochen in die Mast verkauft.
Fleckviehmilch hat genetisch ein etwas engeres Fett/Eiweiss Verhältnis als Holstein, hier etwa 4.10 % Fett 3.60 % Eiweiß - allerdings auch fütterungsabhängig.
Milch gibt es für die Kälber 7 Tage von der Mutter, dann von der Tankmilch.
Da wir nur 40 Kühe haben, werden max. 10 - 12 Kälber getränkt, Menge bis max ca. 15 Liter/Tag (dann auf drei Mahlzeiten verteilt)
Nicht vergleichbar mit Grossbetrieben, die es inzwischen auch in BY gibt.
Aber die Gründe fürs Ansaeuern, Zusätze oder Ähnliches liegen, denke ich, mehr in Arbeitswirtschaft und Ökonomie als im Nährstofffgehalt der Milch?
Ja, da hast Du recht. Aber ohne Aufwerter wird das hier in den Großbetrieben nichts.
Klingt schön Euer Betrieb...wobei wenn Vollmilch in den Großbetrieben eh nicht aus dem Tank sondern Abfallmilch die nicht in Verkehr gebracht werden darf. Schön das es auch noch anders geht und Fleckvieh hat enorme Vorteile zu den Hochkeistungs HF. Aus meiner persönlichen Sicht. Ich kenne einige Betriebe die fürs Fundament Fleckvieh einkreuzen.
Aber ich sehe Deinen Punkt und relativiere meinen Aussage in dem ich sie einschränke und sage in vielen Fällen aber nicht in allen ist die Milch für Kälber nicht mehr geeignet.
Gruß Kiwi
