Bei Paranüssen schwankt der Selengehalt sehr stark laut wikipedia:
ZitatEine 200-Gramm-Packung Paranüsse hat einen Selengehalt von ungefähr 200–10000 µg, je nach Herkunft schwankt der Gehalt stark, also 3 bis 150 mal so viel, wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) für gesunde Erwachsene empfiehlt.
Damit eine konstante Versorgung sicherzustellen könnte schwierig sein. Von zu wenig bis Überdosierung ist alles drin.
Na toll, aber das ist ja immer so bei Lebensmitteln, ich weiß auch nicht ob ich genug Vitamin C intus habe, bloß weil ich ne Paprika gegessen habe. Aber Danke dir!