Bei uns gibt es für die Kinder, die wirklich gar nix mögen, Knäckebrot oder wenn vom Frühstück noch was übrig ist, anderes Brot. Und wenn grad Kapazitäten da sind, wird auch mal noch ein Apfel oder so aufgeschnitten.
Da wir aber den Luxus einer eigenen Köchin haben, kommt es tatsächlich sehr selten vor, dass ein Kind mal gar nix mag.
Wir motivieren die Kinder, zumindest mal zu probieren (wenn sie gar nicht möchten, müssen sie aber natürlich nicht) und oft merken sie dann, dass es doch ganz gut schmeckt. 
