Ich muss mir mal meine Verzweiflung von der Seele schreiben und hoffe auf eine Portion Mitleid.
Aktuell hatte ich mich (wie konnte ich nur!) bereiterklärt, für das heutige Schulfest einen Kuchen zu backen.
Ich wollte den tollen Kuchen machen, den ich als Kind so gerne gegessen habe, und den meine Mutter konnte: Bisquitboden mit Bananen und obendrauf Waldmeister-Wackelpudding.
Der Bisquitboden wurde gut, dann habe ich eine Schicht Schmand draufgeschmiert, überall bis zum Rand, damit nichts rauslaufen kann, dann Bananenscheiben und den schon kalten (aber noch nicht festen) Wackelpudding drauf. Lief natürlich doch raus, also habe ich schnell aufgehört und den Rest auf einen Teller gegossen, der etwa den Durchmesser der Kuchenform hat. Über Nacht draußen stehengelassen - heute morgen natürlich noch flüssig wie Wasser . In den Kühlschrank gestellt. Eben war er fest, ich wollte ihn auf den Kuchen stürzen - geht nicht vom Teller ab .
Jetzt unternehme ich noch einen Versuch mit einer anderen Form, aber Hoffnung habe ich nicht wirklich. Wie hat meine Mutter das nur gemacht??? Kennt jemand diesen (oder einen ähnlichen) Kuchen und kann mir einen heißen Tipp geben?
...das ist übrigens nur das bislang letzte Fiasko in einer langen Reihe von Backkatastrophen. Ungern erinnere ich mich an den Sandgebäckteig, den ich gemacht habe, um mit T. Plätzchen auszustechen, die Muffins, die ich mal nicht von Dr.O gemacht habe, sondern mit einem Rezept aus dem Internet, und die einfach nur in den Förmchen zerflossen sind (und für T.s Geburtstag bestimmt waren), oder an die Bisquitrolle, bei der der Teig einfach viel zu dick zum Rollen war und beim Rollen alles auseinandergebrochen ist. Ich könnt' soooo brechen!!!
Danke für's Ausheulen-Können.