Hallo,
oh, da beneide ich dich sehr! Gestern hab ich mit den Kindern zufällig Bilder diverser Rumänien-Reisen angeschaut und hab auch Sehnsucht bekommen.
Meine Erfahrungen sind auch schon etwas älter, aber ich fand es in Rumänien z.T. sogar einfacher (alltäglicher?) als in Deutschland, sich vegetarisch zu ernähren. Evtl. weil Fleisch doch noch eher Luxus ist/war?
In jedem kleinen Imbiss gab es eigentlich sup de fasole (=Linsensuppe; ohne Rechtschreibgarantie!!). und Panierten Käse. Nudeln mit Käse ist auch bekannt und verbreitet. Und Soja-Schnitzel ein ganz gewöhnliches Lebensmittel! Mit dem Verkauf von Käse, Obst und Gemüse könnte ich mir denken - zumindest war das auch damals so - dass man solche Dinge halt nicht im Laden kauft. Das gibt es auf dem Markt, oder man muss im Dorf rumfragen, in welchem Haus man was bekommt.
Was es wirklich nicht zu kaufen gab, waren damals Haferflocken und Spiritus (Achtung! Wir hatten zB einen Spirituskocher dabei...könnten wir nicht gebrauchen).
Ach ja, und als vegetarischen Brotaufstrich natürlich diese Pampe aus gegrillten Auberginen! Hab den Namen vergessen, ist aber quasie Nationalgericht.
Viel Spaß und nur Mut!