Strophe geht's Dir gut? Seit 13 Stunden nicht gemeldet nach so einem Thread
Danke Nebelung! Ja, ich wollte mich gerade melden
Also, mir gehts okay. Habe den ganzen Hummus-Kleister mit Wasser 45 Minuten gekocht, auch immer mehr Wasser dazu gekippt, weil es einfach nicht flüssig wurde. Es wurde irgendwie keine richtige Suppe. Habe dann ein Schälchen davon gegessen. War auch geschmacklich okay. Lag mir dann aber so schwer im Magen, oder man könnte auch sagen, ich hatte ganz leichte Bauchschmerzen, dass ich den Rest entsorgt habe. Ich glaube, durch das viele Oliven- und Sesam-Öl in Kombination mit den Kichererbsen wurde trotz erneuten Kochens nicht so wirklich die nötige Temperatur erreicht, jedenfalls nicht so flächendeckend oder so ...
Beim nächsten Mal koche ich von Anfang an länger, das war mir eine Lehre. Schade um die schönen Zutaten.
Aber mir fällt in dem Zusammenhang noch ein: In den arabischen Ländern der Levante isst man ja sehr gerne geröstete Kichererbsen, die in so einer dünnen, bunten Zuckerschicht stecken (iddame b-sikar) ... kennt die jemand? Wie es da wohl mit den Giftstoffen aussieht