Es gibt möglichkeiten die sehr lecker zu machen.
Wichtig ist eine gute grundlage - wasser ist eklig. Ich nehm *richtige* Milch, meine veganerfreunde meistens mandelmilch, hafermilch - oder andere pflanzliche varianten die sie auch so lecker finden.
Beim pulver hilft nur durchprobieren. Ich achte dabei auf kontrollierte qualität. Die sojapulver finde ich geschmacklich nicht sooo doll, einige andere schwören drauf, und auch da gibt es unterschiede bei den firmen. Gibts ja in tausend geachmacksrichtungen. Manche nehmen primär neutralen geschmack und aromatisieren selber - z.b. Mit flavdrops. Eine gesundheitsbewusste veganische freundin hingegen macht sich selbst vanillemilch, richtug mit schoten und in milch einlegen, das ist auch lecker.
Ich hab eine firma, die finde icb richtig lecker...die haben banane- erdbeere, das kan. Ich sogar so trinken - da aber ein whey protein. Bei anderen firmen nehme ich einfach die vanillevariante, und mache den shake dann im mixer zusammen mit gefrorenen früchten. Das ist suuuperlecker.
Ansonsten gibt es ja schon tolle tofuprodukte, seitenprodukte, auch geräuchert...da geht einiges!
0,8g /kg ist bei sehr geringem bedarf ohne ambitionen noch okay, so als mindestwert. Mittlerweile wird aber dazu tendiert den bedarf höher anzusetzen...1g/kg als minimum für körperlich nicht aktive personen. Selbst im bereich von ernährungsempfehlungen für nierenkranke hat da ein umdenken stattgefunden und man sagt 1,5 g/kg ist das optimum, selbst bei funktionsstörungen der niere. Da wird dann meist bei der salzzufuhr und der flüssigkeit genau hingesehen.
Bei dem zuckertest geht man vie,,eicht von einem latenten diabetes aus. Passen würde es, auch gerade wenn du recht schlank bist. Diabetiker können viele nöhestoffe nicht verarbeiten, wenn das insulin fehlt - da ist dann eine deutliche diskrepanz oft da zwischen dem was derjenige zu sich nimmt, und wie er das augenschlich (nicht) verwertet. Vielleicht deshalb der ogtt?
Ich kenns aus dem sport das man sich nach dem training traubenzucker in den shake macht damit es dazu einen insulinausstoss gibt und die nährstoffe/proteine schnell eingeschleust werde . Bei dir meint man vielleicht das eben genau das umegdrehte problem da ist...kein insulin oder nicht ausreichend da.
Wobei - nach dem was du berichtest könnte es sein das da einfach die kohlenhydratmenge/energiemenge in der zufuhr nicht ausreichend ist.
So oder so - es wird jetzt abgeklärt, das ist gut und wird dir hoffentlich helfen. Die endokrinologen sind da im allgemeinen sehr kompetent.
Als veganerin muss man halt generell doppelt aufpassen, dem körper alles zu geben was er braucht - das ist auch gar nicht so einfach, muss man einfach mal so sagen.