Saisonal unterschiedlich. Ich habe mittags meist 1h für kochen und essen, kann aber z.B. Reis auch vorher ansetzen so dass er dann schon fertig ist. Noch kürzer klappt fast nur, wenn ich etwas vorbereitetes nur aufwärme.
aktuell:
- ganz viel Nudel- oder Reispfannen mit frischem Gemüse der Saison. Gleich eine so große Menge, dass es für 2 Tage reicht
- Rührei mit Zucchini + Kartoffelstücken (dazu koche ich Kartoffeln in kleinen Würfeln wodurch die schneller fertig werden und tue sie mit ins Rührei)
- Pellkartoffeln mit Ei und Butter
immer:
- Kartoffeln mit Spinat und Ei
- Nudel- oder Reispfannen mit TK-Gemüse, gerne auch asiatisch mit asiatischen Nudeln und Sojasauce
- TK-Pelmeni mit Ketchup, sauerer Sahne oder Butter
- Reis mit gebratenen Bananen mit Käse drauf
- Nudeln mit Tomatensauce, Gorgonzolasauce oder Pesto
- TK-Frühlingsrollen
- Fertig-Risotto von LaSelva
Ich versuche bei vielen Gerichten aber auch größere Mengen einzufrieren und portionsweise einzufrieren. Oder z.B. Spargelwasser und Spargelreste einzufrieren so dass ich mir daraus eine Suppe kochen kann.
Wobei mir wieder einfällt, dass ich schon lange mal eine Liste meiner Gerichte machen wollte weil manches doch auch einfach wieder untergeht, vor allem die saisonalen Sachen.