Ich habe auch zwei so schmale Kinder. Allerdings gibt es einen deutlichen Unterschied: Während die Große ( 7 Jahre, 122cm, knapp 20 kg) schon immer wenig und nur sehr ausgewählt gegessen hat und ich mir diesbezüglich viel Stress gemacht habe, isst die Kleine (3 Jahre, 91cm, knapp 12 Kilo; die 10kg Marke hat sie erst mit deutlich über 2 Jahren geknackt) wirklich viel und im Gegensatz zur großen Schwester auch sehr gerne süß.
Beide essen gerne Obst und Rohkost, daher ist der Vitaminbedarf auf jeden Fall gedeckt. Morgens geht bei uns gut (a) ein Smoothie aus allerlei Obst und z.T. Gemüse (diesbezüglich habe ich erst angefangen zu experimentieren) und Naturjoghurt, da man hier gar nicht kauen muss und (b) über Nacht eingeweichte Haferflocken. Ich denke, beides ist eine gute Grundlage um in den Tag zu starten.
An warmen Mahlzeiten geht gut:
Pfannkuchen, süß oder herzhaft mit Käse oder Pilzen
Reis oder Knödel mit Pilzsauce
Nudeln Gorgonzola
Nudeln mit Pesto (die Große) oder Tomatensauce (die Kleine)
Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Erbsen
Nudeln mit Brokkoli-Sahne-Sauce
Nudeln mit Spinatsauce
Salzkartoffeln mit Spinat
Kässpatzen (leider kann ich die nicht selber machen)
Pizza Gorgonzola oder Pilze oder Salami (je nach Kind)
verschiedene Gemüsesuppen (Kürbis, Zucchini, Möhre, gemischtes Gemüse - Hauptsache püriert)
früher ging auch mal Linsensuppe, die habe ich aber lange nicht ausprobiert, weil die Große sie plötzlich nicht mehr mochte, muss ich mal wieder austesten
--> Ich bin gerade selbst überrascht, so wenig ist das ja gar nicht. Wenn wir auswärts essen, scheint es so zu sein, als ob insbesondere die Große kaum etwas mag. Aber das liegt vielleicht auch daran, dass die Speisen in Restaurants doch oft auch eben fleischlastig sind und sie sich vegetarisch ernährt.
Übrigens hat mir das Buch "Mein Kind will nicht essen" insofern geholfen, dass ich mich bei dem Thema schon entspannt hatte, ehe ich überhaupt viel darin gelesen hatte