Ich würde schauen, was es Dir so schwer macht, die Diät konsequent einzuhalten und ein angemessenes Maß an Unterstützung von Deiner Familie zu verlangen.
Geht es um ein Hadern mit der Diagnose oder fällt es Dir schwer, etwas einzufordern oder ist das ein Disziplinproblem? Dem würde ich nachgehen, denn langfristig hängt davon ab, ob Du die Diät lebenslang einhalten kannst, ohne dauernd mit den Konsequenzen und Einschränkungen rumzumachen.
Hier gibt es außer Brot und Keksen nichts, was glutenhaltig ist. Schon gar kein Mehl, das finde ich zu riskant, weil meine Kinder inzwischen auch allein in der Küche werkeln und ich nicht sicher sein kann, ob sie da sorgfältig genug sind, alle Mehlspuren zu beseitigen. Gäste werden freundlich aber deutlich auf bestimmte Notwendigkeiten hingewiesen (keine Krümel in die Marmelade usw). Wenn wir essen gehen, dann halt nicht zum Italiener, das macht der Rest der Familie gelegentlich ohne mich. Ich finde das zumutbar. Es fällt mir im Gegenzug nicht schwer, mich mit dem Rest der Familie über einen Einkauf in der Patisserie im Urlaub zu freuen und daran eben nicht teilhaben zu können.