Wer erklärt mit das Stevia-Phänomen?

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    Hallo,


    Kann mir jemand das Stevia-Phänomen erklären?


    Also: ich habe mir heute eine Packung gekauft und unter Energie stand wie zu erwarten: 0 kcl.
    Kein Fett, kein Eiweiß, logisch.


    Aber dann..
    Unter "Kohlehydrate" steht 99,0 g (auf 100 g) . Davon allerdings 0 g Zucker und 99,0 g Zuckeralkohole.


    Wie funktioniert das? Bringt es dann überhaupt was, wenn fast 100% vom "Zuckerersatz" ja doch wieder Kohlehydrate sind? Und wie können Kohlehydrate ohne Energie sein?


    Irgendwie kollidiert das gerade mit meinen Ernährungskenntnissen... #pfeif


    Danke schon mal!

    Und zwar mit einem Link. Ist mal wieder nur so Rechtsgedöns. :)

    Kids don't drive you crazy, you were crazy already. That's why you had them.


    Lieben Gruß vom Rattenkind mit dem Kätzchen (10/2015) und dem Katerchen (09/2018).


    giphy.gif


    In meinem Waldland geht ein Monster um...