Vegan in Frankreich

Die Speisekarten kann selbst ich als omnivore nur bestaunen - kein Ziegenkäse-Salat ohne „seine Speckstreifen“ (sogar wenn die lardons nicht auf der Karte stehen). In Paris waren wir nur kurz, müde und hungrig, da haben wir uns mühsam im indischen Restaurant auf ein Spinatgericht geeinigt (ob es wirklich vegan war, werden wir nie erfahren, aber geschmeckt hat es), in Bordeaux hatte ich ein veganes Café ergoogelt, das entgegen seiner Angabe auf Facebook dann doch schon früher geschlossen hatte. Aber sowohl in Bordeaux als auch in Paris kann man zumindest Falafel finden