Das liegt dann an der jeweilige genetischen Disposition der Bevölkerung, ja, weltweit gesehen ist Fleisch eher der Lieferant für tierische Eiweisse und Fette - wobei hoffentlich klar ist, dass damit nicht die Fleisch/Ei/Milchmenge der heutigen Industrienationen gemeint ist.
Liebe Grüsse
Talpa
Na ja, aber Genetik hin oder her: Wenn es Milliarden Menschen gibt, die ihr Leben lang keine Tiermilch konsumieren (auch als Kinder nicht), dann ist Milch offenbar kein essentielles Lebensmittel und die betreffenden Kinder bekommen ihr Protein anderweitig.