Zu Hülf.. Kartoffelsalat

wurschtel und thistlejo

In was für Gefäßen lagert ihr denn gehackte Zwiebeln, dass die ihren Geschmack behalten?

Also in Tupper (luftdicht im Kühlschrank) hatte ich das ja ausprobiert, und die haben am nächsten Tag echt nicht mehr "original" geschmeckt, sondern eher bitter mit Plastikaroma. In der Pfanne ist das egal, aber für Salat hab ich das für untauglich befunden.

Hängt das vielleicht auch vom Gefäß ab?

Vukodlacri

Im Café haben wir Plastikdosen genommen. Daheim nehme ich immer ein kleines Marmeladenglas. Für eine halbe gehackte Zwiebel ist das ganz ok.

Ich schneide jedes Wochenende eine ganze Zwiebel für Mett, die wird aber nie ganz verbraucht, kommt dann in den Kühlschrank in ne stinknormale Plastikdose oder manchmal eine kleine Glasschüssel und wird dann irgendwann weiter verarbeitet in irgendeinem Gericht.

Da war noch nie was bitter. Ich wusste bis eben noch nicht mal das die Gefahr besteht.

Ich packe gehackte Zwiebel auch in ein kleines Marmeladenglas. Mir wurde noch nie etwas bitter. Ich höre das zum ersten Mal.

An die Zwiebel-in-Plastikdosenaufbewahrerinnen: Wie bekommt ihr den Geruch aus dem Kunststoff raus? Der hält sich da ja sehr hartnäckig und wenn ich mir dann morgens für die Arbeit Apfelmuss einfülle Daher benutze ich lieber Schraubdeckelgläser. Aber der Rest der Familie...

Ich habs noch nicht ausprobiert, aber angeblich kann man Orangenschalen nehmen und dann mit dem weißen Inneren das Plastik abreiben, um die Gerüche zu tilgen. Ich möchte das schon länger mal mit dem Windeleimer machen...

Vielleicht hat das mal jemand versucht?

Keine Ahnung ich nutze für Zwiebeln immer die gleichen Dosen

Den Geruch kriegt man nie wieder raus. Deshalb habe ich ein Zwiebel und Knoblauch Schneidebrett.

Im Glas aufbewahren stinkt viel weniger