Ich trink viel von der B12-angereicherten Sojamilch, weil ich mein Supplement blöderweise oft vergesse. Aber Hafermilch trink ich auch sehr gerne.
Tofu gibt's hier eher selten, höchstens mal als Räuchertofu-Speck-Ersatz oder als Gehacktes. Sonst nur in asiatischen Gerichten. Würstchen und so weiter gibt's nach Versuchen mit Soja und Lupine nur noch aus Seitan. Grünes Blattgemüse hat auch viel Eiweiß, oder Nüsse. Man braucht ja ca. 0,9 Gramm Eiweiß pro Kilo Körpergewicht und Tag. Kinder, Schwangere, Stillende etwa doppelt so viel. 100 Gramm Cashews haben schon 18 Gramm Eiweiß, 100 Gramm rote Linsen haben gut 25 Gramm Eiweiß, 100 Gramm Amaranth haben 14 Gramm, 100 Gramm Quinoa 12,5 Gramm und so weiter.