Ideen gesucht typisch österreichisches Essen

hmmm Strudelteig kann man aber schon fertig kaufen. Zumindest hier in Ö. Da ist der Aufwand gar nimma groß.

Hier im Ruhrgebiet kann man Strudel auch tiefgekühlt kaufen.

Der hat geschmacklich aber wenig zu tun mit einem gescheiten Strudel... Am schlimmsten sind die Versionen mit Blätterteig und zu Tode pürierten Äpfeln meine Mutter kauft die gern, damit ich was von "dahoam" im Ruhrgebiet hab. Fürchterlich.

Wird nur noch getoppt von den Fertigpackungen Kaiserschmarrn. Ohje Ohje. Ich schweife ab.

ich wär jetzt aber schon neugierig, was man so alles bekommt, was man Strudel nennt!

und gekaufte Strudelteigblätter hab ich schon verwendet, würd aber das Ergebnis nicht als Strudel bezeichnen.

Ich weiß nicht, ob die so typisch österreichisch oder eher typisch für die Region in Österreich sind, aus der sie kommen:
ich habe auf dem Naschmarkt in Wien Mohnzelten (runde, flache, weiche "Brötchen" aus Kartoffelteig mit sehr großzügiger, nicht kreischsüßer Fülle) und Nusskipferl ( keine Plätzchen, sondern etwas kleiner als Frühstückshörnchen, mit Walnüssen!!) probiert.
Mein Vokabular ist leider nicht umfangreich genug, um angemessen zu beschreiben, wie unfassbar lecker die sind... die Kipferl ein mý mehr als die Mohnzelten.

Wie wärs mit Mannerschnittensemmeln? So ähnlich wie Dickmannsbrötchen nur mit Mannerschnitten.
Im Ernst, wenn er etwas backen möchte kann er ja eine Sachertorte backen. Ist sicher schick. Wenn nicht tuns eben auch Mannerschnitten oder Mozartkugeln.
Wurstsemmeln finde ich problematisch. Nicht alle Kinder essen Wurst und um sie hinterher in die Tonne zu kkloppen finde ich es echt zu schade.
Es ärgert mich immer doppelt wenn meine Kinder ihre Wurst nicht essen weil irgendwie ist das Schwein dann " umsonst" gekillt worden. Das macht Fleischkonsum IMHO noch problematischer als ohnehin schon.
schoko

Sachertorte mit Schlagobers, lässt sich gut vorbereiten und ist transportabel.

Zitat von odette

Genau
vanilleeis mit richtig gutem kue4biskernöl

Kürbiskernöl ist steirisch und außerhalb von da eigentlich kaum in guter Qualität zu bekommen - weswegen wir es bei Besuchen von Freunden im steirischen und österr. Ausland auch immer mitbringen (müssen :))

Zitat von Corvidae

Kürbiskernöl ist steirisch und außerhalb von da eigentlich kaum in guter Qualität zu bekommen - weswegen wir es bei Besuchen von Freunden im steirischen und österr. Ausland auch immer mitbringen (müssen :))

Oh oh , ich bin aus Kärnten und die Kürbisse wachsen quasi vor meiner Haustür.

(Wir klopfen uns nur nicht so sehr auf die Schulter deswegen, wie die Steirer. )

Zitat von Alexy

Oh oh , ich bin aus Kärnten und die Kürbisse wachsen quasi vor meiner Haustür.

(Wir klopfen uns nur nicht so sehr auf die Schulter deswegen, wie die Steirer. )

Ok, ziehe Kärnten zu Slowenien - das ist fast Steiermark, dann gilt es auch wieder

Zitat von Almarna

Oh nein! Wenn dann muß es Ribieselmarmelade sein!

Also wenn es da um Buchteln geht, dann gehört Powidl rein (wobei ich die 'falschen' mit Marille bevorzuge)

Ribisel heißt es übrigens

Zitat von Almarna

Ich weiß, das schreib ich immer falsch. Vielleicht merk ich es mir jetzt endlich.

Ich bekam als Kind immer Ribiselsaft, wir hatten jede Menge Stauden im Garten - ich kann die einfach nicht mehr sehen

Zitat von Corvidae

Also wenn es da um Buchteln geht, dann gehört Powidl rein (wobei ich die 'falschen' mit Marille bevorzuge)

Ribisel heißt es übrigens

entschuldigt den Irrtum - hier sind sie ganz original ohne Fülle, und man isst sie pur und trinkt dazu Milch. - aber sie sind dann auch nicht gezuckert weder außen noch "innen". dafür mit ordentlich Butter in der Rein - was eine schöne "Prinz" machen sollte (die richtige Rein vorausgesetzt).

Zitat von supergreen

entschuldigt den Irrtum - hier sind sie ganz original ohne Fülle, und man isst sie pur und trinkt dazu Milch. - aber sie sind dann auch nicht gezuckert weder außen noch "innen". dafür mit ordentlich Butter in der Rein - was eine schöne "Prinz" machen sollte (die richtige Rein vorausgesetzt).

Wo ist hier? Du sprichst von Dukatenbuchteln, ich von den klassischen Powidlbuchteln