O.Mi-La Dann hatte dein Nachbar ideale Arbeitbedingungen zum Deutsch lernen: Er hat zusammen mit Menschen gearbeitet die zum einen deutsch sprechen und sich auch die Mühe gemacht haben, mit ihm Deutsch zu sprechen.
Dann klappt das auch mit dem Deutsch lernen. Wobei man auf diese Weise die Grammatik eher zufällig lernt, aber immerhin soweit, dass man sich verständigen kann.
Das ist leider nicht die Regel, Ich unterrichte auch in Abendkursen. Die Leute arbeiten gewöhnlich und lernen dabei kein Deutsch, weil niemand bei der Arbeit mit ihnen Deutsch spricht.